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顺德鲮鱼干:美味的传承
创建时间:2019-08-21 11:33
浏览次数:141
作为美食之都的顺德,顺德当地拥有着一个历史悠久的美食文化,顺德人对吃的要求很高,所以也造就了他们对食材的挑选更是精益求精。顺德地处环境优越,河流纵横交错,所以顺德当地的水产品也是非常的丰富。
作为四大家鱼之首的鲮鱼,鲮鱼在顺德有180种吃法,顺德人当中流传着这么一句话:只要离开了顺德,在外面只有顺德鲮鱼干能安慰自己心里思乡的情怀。衷爱美食的您不用担心传统美食濒临失传,杨荣鱼干十年如一日匠心独运,坚持自家纯手工制作,用执著与坚守,铸造了顺德鲮鱼干的原汁原味的灵魂。
顺德鲮鱼干有一个很经典的做法——腊味蒸鲮鱼干
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其他味料的都是配角,真正的主角就是这条肉质美味,爽口嫩滑的顺德鲮鱼。
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